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串焼きに行ったときのこと。 

参考:海鮮を 外で食べれば おいしいな

こんな屋台がありました。



鱻  鱻 

この「魚×3」は「xiān」という発音で、「鮮」という意味だそうです。

なるほど。
新鮮な食材を使っているんですね。

その新鮮な食材の中に、



↑このバケツ



「蛇」と書かれたバケツです。

新鮮な蛇が入っているのかな。
蛇の串焼きは食べたことがないなぁ。
食べたいなぁなんて思いまして、みんなに相談してみようと思ったら、みんな遥か先を歩いていました。
置いてけぼり。

待ってー

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無題
私も、食べたいですね。
生きているヘビを取り出して、首を落として、皮を剥ぎ、内臓を取って、串に刺します。ここまでの作業は手際よくあっという間に終わります。
焼きは炭火の強火で、塩を振って焼いてもらうと嬉しい。ただ、あまり焼きすぎてカラカラはご勘弁願いたいです。ほどほどにジューシーな感じが残る程度が美味しいと思います。

香港では、血液と心臓を入れて精力剤にしていますが、ウイルスが恐いのでパスですね。
[ のりた 2014年07月06日(日)07時55分 修正 ]
Re:無題
おいしそうだなーと思います。
焼けば大体おいしくなりますよね。

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[ 2014年07月06日 19時35分 ]
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