魔法の調味料「一滴香」、使用基準を守れば無害 - ポンコツ日本語教師のメモ in 上海

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[ 2024年05月18日 (土)

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魔法の調味料「一滴香」、使用基準を守れば無害

そんな調味料があるなんて初めて知りました。。。
　
魔法の調味料「一滴香」、使用基準を守れば無害―中国食品安全専門家　

引用　
ネット上で広まっている噂や一部メディア報道によると、衣類に残る香りが強ければ強いほど、鍋に投入された調味料「一滴香」に含まれる添加物が多いことを意味しているという。　

タオバオで調べたらわんさか出てきました。

↑こういうもの　

火鍋などに入れて香り付けをする調味料だそうです。
　
今回、「一滴香」の発ガン性が、各種メディアで取り上げられた。報道によると、この調味料は、化学物質を直接合成した化工製品だという。　

商品によって危ないものもあるということでしょうかね。
別にこの調味料だけじゃなさそうな話ですが。
　
有毒の化工原料という意見の多い「一滴香」は2011年、衛生部から「お墨付き」を与えられた。衛生部は、審査の結果、「一滴香」「火鍋漂香剤」などは全て、食品香料の部類に属し、使用が許可された添加剤を用いており、生産基準も設けられた正当なものだという評価を下した。使用基準に則して使えば、人体には安全・無害で、広く使用されている中華風だしの素「鶏精」と大きな違いはないという。　

材料も豊富で、料理人の技術も高くて、歴史もある国なのに、こういったアイテムがないと人民を満足させられないんでしょうね。