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買ってきたのか、もらったのかすらも覚えていない紹興酒が部屋にありました。



↑これ



↑立派な器

5年以上前の日付が確認できました。

奥様が「料理に使いたいから、開けて確認して飲めそうだったら空き瓶に移しておいて」と言っていました。
「はーい」と返事をしたまま、そんなに急ぐものでもないだろうとなんとなく放置していたら尻をたたかれたので慌てて作業をしました。

用意した空き瓶は



サントリーの角瓶の空き瓶です。

これに



じょうご(漏斗)を使ってトクトクと入れていきます。

こういう作業を夜中にしていると「密造酒を作っている感じってこういう感じなのかなー」と変な気分になります。



完成



密造酒の出来上がりです。
ふたは白酒のふたです。
密造酒っぽさを引き上げてくれています。

紹興酒を使ってどんな料理を作ってくれるのか楽しみです。

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おまけ



↑100万円の紹興酒。。。
どんな味がするんでしょうか。。。

私は貧乏症なので一舐めしただけで泥酔しそうです。。。

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