上海で「飛龍頭」を食べる

「飛龍頭」というものを知らなかった男の話です。

奥様と知り合いの方と花紋で食事をしました。



相変わらずのおいしさ。



イカの一夜干し。
こういうのが身にしみておいしいと感じるようになったのは歳のせいだけじゃなさそうです。



帰れま１０を見た直後だったので、ラーメンが食べたかったのです。

知り合いの方が「おでんを食べよう」とおっしゃいました。


おでん　━◯◇▽━


…そういえば花紋でおでんを食べた記憶がない。
おでんのメニューを見ると、



「飛龍頭」というメニューがあります。

私はこれが何かわかりませんでした。
読み方すら謎。

そこで店長さんに「あれはなんと読むんですか？そしてどんなものですか？」と聞いてみました。

すると、「『ひりゅうず』と読んで、がんもどきみたいなもの」という答えが。
…知らなかった。。

店長さん「全国的なものかと思っていました」
私が無知なだけという可能性が高いです。
（ポンコツな上に食べ物の知識が同年代の男性に比べて乏しいため）

wikipediaで「がんもどき」を見てみると、
　
関西ではがんもどきを飛竜頭（ひりゅうず、ひりうず、ひろうす、ひりょうず）と呼ぶことが多い　

とのこと。

これだから言葉は面白い。
一つ勉強になりました。

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花紋
【花紋の店長さんのブログ】
住所　安順路83号‐1名都公寓（×定西路）
TEL　[phone]

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お気に入りのローカル飲食チェーン店

よく行くローカルな飲食チェーン店です。
ローカルと言っても中国系の、という程度です。
職場の近くに多いので助かっています。

・永和大王



朝食に強いイメージですが、お昼ご飯のセットや、私の好きなトマトラーメンなど豊富なメニューが魅力です。



↑おすすめの肉団子＋角煮セット　28元



意外とボリューム満点でした。

・台金蘭（台金兰）



台湾の小吃店です。
娄山关路站に2店舗あるので、よく使います。



私が決まって食べるのは麺。



「沙爹云呑面」がイチオシです。
黒酢を入れて食べるのが好きです。



この席が空いていたら決まってここに座ります。
もしこの席で額の汗をぬぐいながらフーフー言って面を食べているオッサンがいたらかなりの確率で私です。

・四海遊龍

ここも台湾系。
鍋貼（焼きギョーザ的なもの）が有名。
安くておいしいので、よく晩ご飯でも食べます。



豆乳と焼き餃子。

そして



酸辣湯面。
鰹節も入っている気がします。

だいたいこれらのお店では20～30元あれば問題ないと思います。
お店もきれいですし、従業員の態度も（以前の中国に比べれば）はるかにいいと思います（笑）

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