割烹 雄で特別な夜を

8日は入籍1周年の記念日でした。

というわけで、以前行った時に「大切な日に使おう」と思った「割烹　雄」で食事をすることにしました。



↑予約をしているにもかかわらず入るのに緊張する入口。
本来ならこんなポンコツが入っていい場所ではないのだ、なんて思っていたら



↑猫がすたすたと入口へ



↑猫に「こいつ緊張してるｗｗｗｗ猫以下乙ｗｗｗｗｗ」みたいな風に見られた。

アタシ負けない！
だって人間ですもの！

まぁすでに奥さんは中で待っていたんですけれどもね。

中に入ったら従業員さんが「先生！」と。
以前来店してから時間が経っているけれど…と思ったら、それ以前に日本語を教えに行っていた日本食屋の女の子でした。
思いがけない出会いと、上達していた日本語が聞けて嬉しさも倍増です。

今宵のメニューはこちら。





ステキなディナーの始まりです。

※ポンコツカメラで撮影しているため、写真写りが悪いかと思いますがそこはご容赦を。。。



↑かぼちゃとウニのムース（かぼちゃの中、右下はエビ）。
口の中ですべて融ける感じ。



↑天ぷら三種
鮑まるごとの天ぷらはもちろん、イチジクの天ぷらもおいしかったです。



↑お造り
刺身にできるほどのサバ、そしてとろけるトロ



↑神戸牛



↑赤ハタの南蛮漬け



↑見た目も素晴らしいワタリガニの子守
子を守る時に泡を吹くところがモチーフだそうです。
これが和食のすばらしさですよ。



↑マツタケとハモ



↑ハマチ手巻き

「おいしい」以外の感想が浮かびません。
日本語教師なのにボキャブラリーが少ないなぁ、なんて言わないでくださいね。
本当においしいものを食べたら「おいしい」という言葉すら出せない時もあるでしょう。
そんな感じです。上手い言い訳ができました。

デザート



↑ゆずのマカロン

そして



↑記念日ということでお花とプレゼントをいただきました！



↑ありがとうございます！

おいしい料理と温かいおもてなしに夫婦ともども大変感謝しております。
またよろしくおねがいいたします。

割烹　雄
上海市徐匯区呉興路33号（×淮海中路）
021-6466-7855

↓さてどっち？クリックでランキングへ↓
　　　

↓おいしい上海情報はこちらから


　↓他のアジア情報もチェック

パンダのふんのお茶

大学教師が「パンダのふんで極上茶」の珍説

パンダの食品はパンダまんとかパンダかまぼことかがあります。

　

このニュースはパンダ茶、しかも糞から作るお茶とは。。。

でもジャコウネコの糞から作られるコーヒーもあるので、驚くことではないかもしれません。

参考：コピ・ルアク



引用
四川大学の教師、安〓（王へんに炎）石氏はこのほど「パンダのふんによる極上栽培茶栽培法」と題する論文を書き上げ、四川省版権局から知的財産権を承認された。5日付けの華西都市報が伝えた。

知的財産権があったのか。。。
（そこに驚いてはいけません）

安氏先生の論文は「四川省は古来緑茶の名産地で、緑茶にはガンの予防効果がある。パンダの主食の竹にも同じ成分が含まれている。またパンダは栄養の吸収率が低く、エサになる竹の栄養の大部分が排出される。パンダのふんで茶を栽培すれば化学肥料を使った茶より効果が高い」と主張している。

実際に試したわけではなさそうですね。。。

そして一番の問題点がこちら。

さらに栽培用のパンダのふんをどこから入手するのかも未定のまま。安先生は、成都のパンダ基地「臥龍パンダ保護研究センター」と口頭で約束したというが、契約書はまだ結んでいない。

実はこのニュース、
「大学教師が「パンダのふんで極上茶」の珍説、まずふんの調達が難題―中国」というタイトルでネタばらしをしています。
パンダは国宝です。その糞を調達するのも大変でしょう。

もし実際に完成したら、高い値段で売られるのでしょうね。
そして偽物も多く出回ってしまうのでしょう。

中国の最新情報は↓

　↓他の方のブログもチェック