ハイアット オン・ザ・バンドで北京ダック

昨日は入籍記念日だったので、上海外灘茂悦大酒店（ハイアット オン・ザ・バンド）の「新大陸」へ行きました。

奥さんが以前から「おいしい北京ダックを食べたい」と言っていたのでこのお店に決めました。



私はこういうお店に入る時は必ず奥さんの後ろを歩きます。

理由
１．中国語が残念だから
２．「うちのお店ではあなたのような方はちょっと…」と入店拒否をされた場合に恥ずかしいから
３．常に出遅れているから

今回は2人だけでなく、お世話になっている方と行きました。
これで北京ダック以外にも注文ができます。



オープンキッチンです。



薪で焼く北京ダックが有名だそうです。
（私はこういう情報は本当に疎い）



すばらしいレストランだけあってサービスが完璧。
街の食堂と比べると店と地ほどの差があります。
街の食堂と比べるのが間違いですね。



私以外のお客さんはリラックスムード。
ポンコツはこういうお店に慣れていません。

いつものように淡々と紹介する料理





涼菜4種。上品なお味。



このピラミッド型の物体。
「金牌扣肉」。
豚肉の煮込みですが、形がユニーク。



かぼちゃの饅頭に包んで食べます。
要予約（のはず）。

そしてメイン、北京ダック。



※調理人の動きが速いわけではありません。ポンコツの撮影の腕がポンコツだからです



非常に上品なお味。
おいしい。
奥さんも「超おいしい」とニコニコしていたのでよかったです。

これを食べてしまうと「鴨王」とか「全聚徳」が何だったのかというレベルが高い話をしていました。
（もちろんポンコツはわからない。わかるのは「おいしい」だけ）



最後のスープも大好評。

なんとか記念日を飾ることができて良かったです。



ホテルの近くは「イメージ通りの上海」。

久しぶりに行った「上海」はキレイでした。

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