遅い晩ご飯

金曜日の晩ご飯は23時を回ってしまいました。

こうなると選択肢は限られてきます。



私の選択肢は花紋。
当然と言ったら当然ですが。



↑おいしいおいしい冷やしタンタン麺をかっこみました。



↑タンタン麺に入れる辣醤。奥さんが「これ、売ってくれないかな」と絶賛していました。
瓶詰にして「食べる花紋ラー油」として商品化してくれないかな、と。
確かに辛さがマイルドで、おいしいです。

おいしいものを食べて一日を締めくくれるのは幸せですね。

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坦々麺
Wikipediaより引用
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%8B%85%E6%8B%85%E9%BA%BA

担担麺（たんたんめん、中国語: タンタンミエン、成都方言: タンタルミエン 拼音: dàndār miàn ）は、中国四川省の麺料理の一種。ただし、日本で一般的に食されている「担担麺」は中国でいう「担担麺」と全く別の料理と考えた方がよいほど異なったものである。
元来、天秤棒で担いで売り歩いたために、この名が付いた。四川風の花椒と唐辛子と少量の芝麻醤を利かせた少なめのたれに、ゆで麺を入れ、豚肉のそぼろとネギなどを載せたスタイルのものが一般的である。

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中国の方が辛いイメージがあります。
そのことに関してもWikipediaは言及しており、

日本の担担麺は、麻婆豆腐と同様に、四川省出身の料理人陳建民が日本人向けに改良した作り方を紹介して広まったと言われる。

！
料理の鉄人を思い出す一文です。
偉大な方のおかげでおいしい料理を食べることができます。

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