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隠蔽されてもおかしくない話なのに、これだけ情報が出てくるということは、よほどのことなんでしょう。 

「異臭肉やリンパ腺含む肉も使っていた!」、期限切れ肉摘発企業の従業員がネット上に暴露―中国 

引用 
中国上海市の食品会社「上海福喜食品」がマクドナルドなどに使用期限切れの食肉を使った加工品を出荷した問題で、同社従業員とみられる人物が「変質して異臭がする肉のほか、(食用すると人体に悪影響があるとされる)リンパ腺を含んだ肉も使っていた」とインターネット上に暴露していたことが分かった。 

期限切れだけの問題ではなさそうですね。
 
「君たちKFCやマクドナルドでまだ食べているの?マクドナルドのモーニングセットに使われている豚肉のパテは、リンパ腺を含んだ肉が使われている。会社は使用期限げ入れの肉以外に、食品添加物も好き放題に使っている。食べるのはやめたほうがいい。体に悪いから!」と書き込んでいた。 ※原文ママ 

作った人たちは実情を知っているので食べないという中国あるある。
 
そして気になるポイント。 

「日本のマクドナルドにはいいエサで育てた鶏肉を納入しているのに、中国市場では使用期限切れの肉を使う。原料が違いすぎる。日本は人間で中国は人ではないのか」 

これで日本が叩かれるのもいやですね。。

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これはよくある話で「検査が行われる日が事前にわかっていて、その日だけちゃんとしていた」からでは?
中国では当たり前ですよね。
賄賂やコネをフル活用するパターン。 

3年で7回「福喜」検査=不正見抜けず―上海市当局 

引用 
中国の食品会社「上海福喜食品」が期限切れの肉製品をマクドナルドなどに納入していた問題で、上海市の品質管理や食品の安全性を監督する部門が過去3年間に7回、上海福喜に対する検査を実施していたことが24日、分かった。共産党機関紙・人民日報が伝えた。 

共産党は「俺らはちゃんとやってたよ」と言わないといけないですからね。
ちゃんとやってるんですよ。
ただ、事前に検査日や検査項目が漏れているだけで。
 
この問題では、上海福喜が計画的に不正を続けていた疑いが強まっている。同社からは日本企業もチキンナゲットなどを調達しており、問題を見抜けなかった中国当局の対応も問われそうだ。 

検査した日は完璧な結果なんでしょうね。
そして担当者はホクホク。
お小遣いもいっぱいもらえますし。
 
同社は今年、食品安全生産の先進的な工場として、上海市嘉定区の表彰を受けていた。
 
そういうのも何とかなっちゃう国です。
 
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