中国：「毒ピータン」30社生産停止

ピータン（皮蛋）は毎日食べるものではないですが、ピータン豆腐がメニューにあると注文してしまうので、いやなニュースには変わりないです。
　
「毒ピータン」30社生産停止＝熟成に工業用硫酸銅―中国　

引用　
中国メディアによると、江西省南昌県で、アヒルなどの卵を熟成させるピータンづくりに、工業用硫酸銅が使われていた疑いが強まり、同県は30社のピータンの加工場を閉鎖・生産停止とした。　

全国的に注目度が高いニュースです。

ピータンづくりは一般に、卵を塩や生石灰などと2カ月以上漬け込むが、大幅に期間を短縮するため、一部の加工場で硫酸銅を混ぜていたという。　

江西省だけではなく、全国各地で行われていても不思議じゃありませんからね。

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中国：下水から精製「地溝油」の恐怖… 日本人駐在員が３年で肝機能障害

興味深い＆知っておいたほうがいい内容なのでメモ。　

【毒食大陸中国】下水から精製「地溝油」の恐怖…　日本人駐在員が３年で肝機能障害　

引用　
上海の医療通訳から聞いた話だが、酒もタバコも飲まない日本の男性駐在員が３年後に帰国して健康診断を受けたところ、極度の肝機能障害に冒されていたそうだ。思い当たるフシといえば、ほぼ毎日同じボロ屋台で食事をしていたことくらい…。　

決め付けているわけではないのですが、そういうことだろうなと思ってしまう内容です。
　
筆者も、地溝油の採掘現場を取材をしたことがある。めぼしいマンホールに当たりをつけて張り込むこと約２０分。いとも簡単に採掘業者に遭遇することができた。中年の男が、マンホールの蓋を開け、慣れた手つきで下水の表面に張った油膜をひしゃくですくい、バケツをいっぱいにしてそそくさとその場を立ち去った。
　

私もよく掬っている人を見るのですが、あの人も業者なのかな。。。
暗い時間に掬っているから写真に収められないんですよね。。

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